今天小编亲自动手写一篇文章分享给大家，谈谈关于松鼠鱼制作方法(怎样让你的家人大饱口福)相关的知识，希望对您及身边的人有所帮助。不要忘了收藏本站喔。
松鼠鱼是一道非常美味的家常菜，它的外观色泽金黄，酥脆可口，肉质鲜嫩，口感极佳。如果你想让你的家人大饱口福，那么不妨学习一下松鼠鱼的制作方法，今天我就来为大家介绍一下。
松鼠鱼的制作方法：
材料：
1. 鲜鱼一条（约500g）
2. 姜蒜末适量
3. 盐、鸡精、料酒、淀粉、面粉适量
4. 鸡蛋一个
5. 红椒、葱花适量
步骤：
1. 鲜鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在鱼身上划几刀，使其易于入味。
3. 将鱼身上抹上盐、鸡精、料酒，腌制15分钟。
4. 取一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量淀粉、面粉，搅拌均匀成糊状。
5. 将腌制好的鱼均匀地裹上糊状物。
6. 将裹好糊的鱼放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份。
7. 取一个锅，倒入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味。
8. 放入红椒、葱花煸炒均匀。
9. 将炸好的鱼放入锅中，用铲子将红椒、葱花均匀地铺在鱼身上。
10. 最后撒上适量盐、鸡精，淋上少许料酒，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 糊状物的淀粉和面粉的比例要掌握好，太多会影响口感。
2. 炸鱼的油温要适中，太高会糊，太低会不熟。
3. 炸好的鱼可以用厨房纸吸去多余的油份，这样更健康。
4. 红椒和葱花可以根据个人口味适量增减。
总结：
以上就是松鼠鱼的制作方法，如果你想让你的家人大饱口福，那么就不妨试试这道美味的家常菜吧。制作过程虽然稍微有些繁琐，但只要掌握好每一个步骤，就能做出一道口感极佳、色香味俱佳的松鼠鱼。
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